美ら海水族館近くで食べるタコライス
美ら海水族館近くのレストラン探しに最適
もとぶ水産の美ら海水族館近く紹介
まずは、タコライス
タコライス Taco Rice |
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タコライスの例
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発祥地 | 日本 |
地域 | 沖縄県 |
考案者 | 儀保松三 |
誕生時期 | 1984年(昭和59年)頃 |
タコライス(英語:Taco Rice)は、タコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理である。トマトベースのサルサ(スペイン語で「ソース」の意味)をかけて食べる。1984年に沖縄県金武町の新開地で誕生した[1][2]。
概要
皿に盛った白飯の上に牛挽き肉に調味料・スパイス等を加えて調理したタコミート、千切りのチーズ、レタス、トマトなどを載せたものが一般的だが、当初のタコライスは白飯とタコミートのみだった。発祥の店では、現在もチーズや野菜などはトッピングとして別料金で、ベースとなる米飯をチキンやシーフードを炊き込んだピラフとしたものなども提供されている。
食べ方の感覚としてはそぼろご飯やドライカレーに近い。通常はトマトベースの赤いサルサをかけて供されるが、大衆食堂や弁当屋ではトマトケチャップで代用されることもある。
全国展開している外食産業も、沖縄県内の店舗ではタコライスをメニューに加えている場合がある。1996年(平成8年)にケンタッキーフライドチキンで「ライスタコス」として同様のものがメニューに登場したほか[3]、2004年(平成16年)からは吉野家(2017年7月6日以降に夏季限定で本土でも一部店舗以外で販売されている)[4][5]、2006年(平成18年)からはほっかほっか亭、2007年(平成19年)からはすき家でも販売されている(すき家は2009年(平成21年)春に販売終了)。また、変わった所ではモスバーガーも店舗限定ではあるが、「モスのごはん」メニューの一つとしてタコライスを販売していた[6]。
尚、レシピサイトや一部飲食店、タコライスの素等でレッドキドニービーンズ等の豆類を入れた、ソース感が強い「チリコンカーン」(チリコンカルネ)を乗せてタコライスとして販売している物も出てきたが、沖縄のタコライス販売店や、沖縄ハム総合食品社や沖縄ホーメル社といった沖縄のメーカーが製造する商品ではこのようなタコライスは見かけられず、タコライスとして発祥した沖縄では厳密に味や具材、食感が異なる。ただし、語源ともされる「タコス」の発祥地メキシコでは「タコス」がそもそもコーントルティーヤに様々な具を巻いて食べる物であったり、「taco」が軽食を意味する為、厳密にタコライスと称せるかは規格なども無い為判断が難しい。
発祥・由来
タコライスは沖縄県金武町、キャンプハンセンのゲート前に広がる飲食店街(新開地)にあった「パーラー千里(せんり)」の創業者、儀保松三の考案により1984年(昭和59年)に誕生した[1]。もともとはバーを経営していた儀保松三であったが、変動相場制の導入により緊縮傾向の見られた海兵隊員達を見て、より安価でボリュームのある食事を提供する事業への鞍替えを検討[1]。居抜きの物件[注釈 1] を見つけた事を機に、バーで人気のあったタコスをご飯に載せたメニューを提供し始めた[1]。もともとは店員の賄い食だったという説もある。「パーラー千里」で好評を博したタコライスは、後にチェーン展開することになる系列店の「キングタコス」を通して沖縄本島各地に広まっていった。
タコスは発祥地のメキシコ(公用語はスペイン語)では“taco”であり、「タコス」(tacos)はその複数形。タコライス (taco-rice) は「タコスの具を乗せた飯」という意味である。沖縄県内においては「ターコ」「ターコー」と、より原音に近いカナ表記を採用している店も少なくない。
美ら海水族館から行けるタコライスの店
レストラン海路
0980-48-2707 | |
ジャンル |
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営業時間 |
[月・水~金・土・日] 11:30〜21:00 |
定休日 |
毎週火曜日 |
J.’s Kitchen
【2022年3月3日(木)OPEN】
営業時間 / Business Hours 日〜水: (Sun- Wed) 11:30〜17:00 (L.O. 16:20) 木 (Thur): 定休日 (Closed) 金・土・祝: (Fri-Sat) 11:30〜17:00 (L.O. 16:20) オイルから全て手作りし、味にこだわったメニューを揃えております。特にオススメなのはパスタと餃子です。
予約・問い合わせ | 050-5304-4360 |
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ジャンル |
カフェ パスタ テイクアウト ハンバーガー |
営業時間 |
[日・月〜水・金・土] 11:30 〜 18:00 L.O. 17:00 |
定休日 |
毎月第2金曜日 毎月第4金曜日 毎週木曜日
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お店のHP |
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店名 |
ぱぱいや
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ジャンル | 沖縄料理、カフェ、ステーキ |
予約・ お問い合わせ |
0980-48-4351 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |